УВАЖАЕМЫЕ ГОСТИ, данный старообрядческий форум не осуществляет миссионерской деятельности и создан для общения между христианами старого обряда. На форуме существует "Премодерация". Извините за неудобства, Для того, чтобы зарегистрироваться на форуме староверов, напишите сообщение и поставьте галочку "Зарегистрироваться" рядом с кнопкой "Отправить". После трех сообщений по премодерации, те кто отказываются регистрироваться, допускаться более на древлеправославный форум не будут.


АвторСообщение



Сообщение: 106
Упование: Древлеправославие
Зарегистрирован: 15.10.11
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.10.11 14:51. Заголовок: Древлеправославная кухня (продолжение)


Поделитесь рецептиками приготовления пищи,может у кого сохранились необычные старинные рецепты или есть интересные современные рецепты?



Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 184 , стр: 1 2 3 4 5 All [только новые]





Сообщение: 90
Зарегистрирован: 16.04.12
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.09.12 15:07. Заголовок: Нина пишет: Оксана ..


Нина пишет:

 цитата:
Оксана,если есть морозилка,то понаделай им пельменей,тефтелей,котлет да заморозь блинчиков,будут хотя бы разогревать. А гарнир уж сделают,суп тоже не сложно.


Спасибо, Нина, это очень здравый совет, так и поступлю.
Надеюсь, оставлю их ненадолго.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 984
Упование: Древлеправославие РПСЦ
Зарегистрирован: 15.10.11
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.09.12 16:18. Заголовок: Оксана,а еще можно з..


Оксана,а еще можно заправку на борщик сделать,я на зиму закручиваю как консервы,остается только картошки отварить,капусту порубить, банку открыть и в кастрюлю бросить)

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 10133
Зарегистрирован: 18.01.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.09.12 18:30. Заголовок: Severo пишет: Звезд..


Severo пишет:

 цитата:
Звезда Голивуда


А мне по сердцу -
http://www.youtube.com/watch?v=JAko2f72DNs&feature=related



Член шайки. Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 91
Зарегистрирован: 16.04.12
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.09.12 23:27. Заголовок: Нина пишет: Оксана,..


Нина пишет:

 цитата:
Оксана,а еще можно заправку на борщик сделать,я на зиму закручиваю как консервы,остается только картошки отварить,капусту порубить, банку открыть и в кастрюлю бросить)


Это слишком сложный процесс для мужа. Ограничусь полуфабрикатами быстрого приготовления. Куплю побольше замороженных пицц и прочего.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 338
Упование: православное християнство (РПсЦ)
Зарегистрирован: 07.07.12
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.09.12 23:37. Заголовок: Оксана пишет: Огран..


Оксана пишет:

 цитата:
Ограничусь полуфабрикатами быстрого приготовления. Куплю побольше замороженных пицц и прочего.



Оксана, это же не еда!



Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 985
Упование: Древлеправославие РПСЦ
Зарегистрирован: 15.10.11
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.09.12 23:59. Заголовок: Оксана пишет: Это с..


Оксана пишет:

 цитата:
Это слишком сложный процесс для мужа.

Эх,как я тебя понимаю).У моего мужа и полуфабрикаты так и остались бы невостребованными,тоже только консервы умеет открывать и колбасу с хлебом порезать ).

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 515
Зарегистрирован: 30.07.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.09.12 04:56. Заголовок: Дмитрий Вячеславович..


Дмитрий Вячеславович пишет:

 цитата:
Оксана, это же не еда!

хотите заставить беременную женщину готовить?Ей и так тяжело, а еще запасов наготовить на неделю. Оксана научите мужа варить манную кашу, как нибудь проживут. В конце концов в магазине что-нибудь купят.Дети ,я думаю, оторвутся, будут покупать запрещенную еду наподобие газировки и чипсов.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 92
Зарегистрирован: 16.04.12
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.09.12 12:14. Заголовок: Дмитрий Вячеславович..


Дмитрий Вячеславович пишет:

 цитата:
Оксана, это же не еда!


Увы, это еда.

Прасковья пишет:

 цитата:
хотите заставить беременную женщину готовить?Ей и так тяжело, а еще запасов наготовить на неделю. Оксана научите мужа варить манную кашу, как нибудь проживут. В конце концов в магазине что-нибудь купят.Дети я думаю оторвутся, будут покупать запрещенную еду на подобие газировки и чипсов.


Если бы на неделю, я бы не переживала. Я на пару месяцев минимум уеду.
Шутки шутками, а я действительно не знаю, чем они тут будут питаться без меня. Оголодают же.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить





Сообщение: 1998
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.09.12 15:39. Заголовок: Оксана пишет: Оголо..


Оксана пишет:

 цитата:
Оголодают же.



Есть надежда, что когда Вы вернетесь, они уже будут уметь готовить. По себе знаю

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 517
Зарегистрирован: 30.07.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 05.09.12 17:49. Заголовок: Михайло пишет: Есть..


Михайло пишет:

 цитата:
Есть надежда, что когда Вы вернетесь, они уже будут уметь готовить. По себе знаю

скорей всего так и будет, не переживайте, пусть учатся. Оксана пишет:

 цитата:
Я на пару месяцев минимум уеду.

А почему так надолго?

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 990
Упование: Древлеправославие РПСЦ
Зарегистрирован: 15.10.11
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.09.12 09:41. Заголовок: Оксана пишет: Шутки..


Оксана пишет:

 цитата:
Шутки шутками, а я действительно не знаю, чем они тут будут питаться без меня.


Если умеют картошку почистить-это уже пол беды)))

Суп всегда можно какой-то сварить,в крайнем случае-накупи им бульонных кубиков,вермишели,рыбных консервов,из них рыбный суп сварят,консервированной фасоли-тоже добавят в кастрюлю с вареной картошкой-суп готов))) ну и тушонка опять-таки в супчик пойдет

Сейчас всякие бизнес-ланчи есть,где только кипятка добавить,уж на крайний случай можно их,но дороговато все же.
Я вот часто когда времени нет, быстро готовлю суп на такие экстренные случаи,заранее фрикаделек наделаю и по пакетам в морозилку,потом пару картошек,лук,морковь даже не зажариваю,а просто мелко режу,потом картошка сварится,фрикадельки с морозильника или же пельмени и все,15 минут-суп готов.
А некоторые даже крепкий бульон варят и в стаканчиках замораживают.
Морозилка экономит сегодня уйму времени).


Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 93
Зарегистрирован: 16.04.12
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.09.12 10:29. Заголовок: Прасковья пишет: а ..


Прасковья пишет:

 цитата:
а почему так на долго?


Ну... у меня проблемы с этим делом, специфика организма. Мне за 2-3 месяца придется лечь в больницу.

Нина пишет:

 цитата:
Я вот часто когда времени нет, быстро готовлю суп на такие экстренные случаи,заранее фрикаделек наделаю и по пакетам в морозилку,потом пару картошек,лук,морковь даже не зажариваю,а просто мелко режу,потом картошка сварится,фрикадельки с морозильника или же пельмени и все,15 минут-суп готов.
А некоторые даже крепкий бульон варят и в стаканчиках замораживают.
Морозилка экономит сегодня уйму времени).


Нина, это все хорошо. Я могу это приготовить, не проблема. Проблема в том, что мужу лень будет заниматься приготовлением, все это так и пролежит в морозильном шкафу до моего возвращения домой. Я почти уверена, что уже через неделю, когда кончатся котлеты, он будет кормить детей бутербродами с колбасой, дошираком и возить их в МакДональдс. Именно то, что я им всегда запрещала. Но уж без меня они быстро договорятся друг с другом.
Это еда, но она не полезная.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 991
Упование: Древлеправославие РПСЦ
Зарегистрирован: 15.10.11
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.09.12 19:37. Заголовок: Оксана пишет: Пробл..


Оксана пишет:

 цитата:
Проблема в том, что мужу лень будет заниматься приготовлением, все это так и пролежит в морозильном шкафу до моего возвращения домой.


понимаю....ну тогда детям праздник)

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 522
Зарегистрирован: 30.07.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 07.09.12 04:46. Заголовок: Оксана, не переживай..


Оксана, не переживайте о таких вещах. Теперь главное Вы и Ваш будущий ребенок, не надо лишний раз нервничать. С голоду никто не помрет и это главное.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Постоянный участник




Сообщение: 7406
Упование: Едина Святая и Апостольская Церковь
Зарегистрирован: 18.10.07
Откуда: От туда где нас не ждали
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.09.12 01:43. Заголовок: Oleg23 пишет: А мне..


Oleg23 пишет:

 цитата:
А мне по сердцу -
http://www.youtube.com/watch?v=JAko2f72DNs&feature=related

Видеоряд с гуцулами не нравится в видео(.

Ксенос - странник и прохожий из сей жизни в жизнь вечную.

Бог милостив
Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Постоянный участник




Сообщение: 7407
Упование: Едина Святая и Апостольская Церковь
Зарегистрирован: 18.10.07
Откуда: От туда где нас не ждали
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.09.12 01:47. Заголовок: Мужик ,который не уме..


Мужик, который не умеет готовить какой-то ущербный. На мой взгляд испокон веков мужики, что на охоте, что на рыбалке, могли и шулюм сварить и уху и мясо пожарить. Я не знаю каким нужно быть недоразвитым, извините, чтобы мелко порубать кусок мяса, кинуть на сковородку в масло и помешать минут 15...Деградация полнейшая.

Ксенос - странник и прохожий из сей жизни в жизнь вечную.

Бог милостив
Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 94
Зарегистрирован: 16.04.12
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.09.12 10:39. Заголовок: Severo пишет: Мужик..


Severo пишет:

 цитата:

Мужик, который не умеет готовить какой-то ущербный, на мой взгляд, из покон веков мужики, что на охоте, что на рыбалке, могли и шулюм сварить и уху и мясо пожарить. Я не знаю каким нужно быть недоразвитым, извините, чтобы мелко порубать кусок мяса, кинуть на сковородку в масло и помешать минут 15...Деградация полнейшая.



Это не есть умение готовить. Я говорила о разнообразной, вкусной, здоровой и полезной пище, а не абы как, лишь бы съесть хоть что-то.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Постоянный участник




Сообщение: 7408
Упование: Едина Святая и Апостольская Церковь
Зарегистрирован: 18.10.07
Откуда: От туда где нас не ждали
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.09.12 13:52. Заголовок: Оксана пишет: Это н..


Оксана пишет:

 цитата:
Это не есть умение готовить. Я говорила о разнообразной, вкусной, здоровой и полезной пище, а не абы как, лишь бы съесть хоть что-то.

А когда картошку даже чистить не умеют или суп сварить простой?

Ксенос - странник и прохожий из сей жизни в жизнь вечную.

Бог милостив
Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 14
Зарегистрирован: 13.09.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.06.13 17:41. Заголовок: Что можно приготовит..


Что можно приготовить на вселенскую родительскую суботу?

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 521
Зарегистрирован: 02.10.12
Откуда: Украина, Киев
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.06.13 23:29. Заголовок: Лариса , на Украине ..


Лариса , на Украине на 1е блюдо варят постный борщ с фасолью и грибами, на 2е картошка пюре с жареными куриными бедрами. Раньше котлеты жарили, но сейчас это хлопотно. Можете сварить спагетти с мясом (по флотски). В некоторых местах жарят рыбу. Салаты, естественно, без майонеза и сметаны. Думаю салат с белокочанной капустой, огурцами, зеленью и маслом будет то что нжно.
Варят компоты.
Важно, что бы по жаре не пропала еда и никто не отравился.

Но меню это не самое главное. Главнее, что кто-то может сготовить и угостить людей, которые будут благодарны и смогут помянуть упокоившихся.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 15
Зарегистрирован: 13.09.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.06.13 04:05. Заголовок: Konstantino пишет: ..


Konstantino пишет:

 цитата:
Салаты, естественно, без майонеза и сметаны. Думаю салат с белокачанной капустой, огурцами, зеленью и маслом будет то что нжно.


Салат со свежими огурцами или с солёными?

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 523
Зарегистрирован: 02.10.12
Откуда: Украина, Киев
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.06.13 12:37. Заголовок: Конечно со свежими. ..


Конечно же со свежими огурцами.
Если говорить о салатах навскидку, то соленые огурцы идут в салаты с маринованными грибами и луком, оливье, венегрет, ассорти солений. Иных не припомню которые бы были мне по вкусу, но о вкусах не спорят.



Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 2622
Упование: Христова
Зарегистрирован: 17.01.10
Откуда: С.- П.
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.08.14 00:34. Заголовок: Постные рецепты стар..


Постные рецепты староверов : Готовим брюкву, коврижку, овсяный кисель, плюшки и пироги :

http://starove.ru/izbran/postnye-retsepty-gotovim-bryukvu-kovrizhku-kisel-plyushki/
1. Коврижка постная
2. Постное дрожжевое тесто
3. Плюшки постные
4. Яблоки в тесте
5. Пироги со сладкой начинкой
6. Котлеты гречневые
7. Рисовая лапша
8. Овсяный кисель
9. Рецепты из брюквы
10. Тушёная брюква (постное рагу)
11. Суп с брюквой

Шикарные подробные рецепты с фотографиями.

Господи Iсусе Христе, Сыне Божiи, помилуй нас Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 4120
Упование: Христова
Зарегистрирован: 17.01.10
Откуда: С.- П.
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.03.18 21:34. Заголовок: СТАРООБРЯДЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ В ДЕРЕВНЕ ГАРЬ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ




Господи Iсусе Христе, Сыне Божiи, помилуй нас Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 184 , стр: 1 2 3 4 5 All [только новые]
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 482
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет