УВАЖАЕМЫЕ ГОСТИ, данный старообрядческий форум не осуществляет миссионерской деятельности и создан для общения между христианами старого обряда. На форуме существует "Премодерация". Извините за неудобства, Для того, чтобы зарегистрироваться на форуме староверов, напишите сообщение и поставьте галочку "Зарегистрироваться" рядом с кнопкой "Отправить". После трех сообщений по премодерации, те кто отказываются регистрироваться, допускаться более на древлеправославный форум не будут.


АвторСообщение



Сообщение: 106
Упование: Древлеправославие
Зарегистрирован: 15.10.11
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.10.11 14:51. Заголовок: Древлеправославная кухня (продолжение)


Поделитесь рецептиками приготовления пищи,может у кого сохранились необычные старинные рецепты или есть интересные современные рецепты?



Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 184 , стр: 1 2 3 4 5 All [только новые]


постоянный участник


Сообщение: 1348
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 17:34. Заголовок: Ага-ага :sm12: А мо..


Ага-ага А можно еще порубить в корытце и пожарить с луком, а там или в пирог, или в пельмень или так уминать большой ложкой.

Сергей, а как насчет брокколи? В отличай от цветной капусты крайне непривередливый экземпляр

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6932
Зарегистрирован: 18.01.10
Откуда: почти иран, но без фиников
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 17:53. Заголовок: А все же кто как дум..


А все же кто как думает про лягушку, ее в "рыбные" дни есть можно или она проходит как мясо? А может как кальмар?
Так сказать "фрукты моря"?

Анархист-индивидуалист Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 1349
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 18:06. Заголовок: Oleg23 пишет: А все..


Oleg23 пишет:

 цитата:
А все же кто как думает про лягушку, ее в "рыбные" дни есть можно или она проходит как мясо?



Посчитать стоимость обеда с мраморной телятиной и стоимость оного же со свеженаловленными в пруду вустрицами. Разницу отдать нуждающимся. Тады можно.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4833
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 18:46. Заголовок: Михайло пишет: а ка..


Михайло пишет:

 цитата:
а как насчет брокколи? В отличай от цветной капусты крайне непривередливый экземпляр

Прошу прощения, мне кажется, я её скоро просто возненавижу. Закормила дражайшая супруга. А мне б квашеной маминой капусткииииии!!!
У нас же она редко получается: капуста не та. Мы и перестали солить.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4834
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 18:47. Заголовок: Михайло пишет: В от..


Михайло пишет:

 цитата:
В отличие от цветной капусты

А вот эту мне иногда хочется обжаренную в сухарях.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4835
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 18:48. Заголовок: Oleg23 пишет: Так с..


Oleg23 пишет:

 цитата:
Так сказать "фрукты моря"?

Если море - по колено, то вполне даже можно отнести и к морепродуХтам.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4836
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 18:49. Заголовок: Михайло пишет: мрам..


Михайло пишет:

 цитата:
мраморной телятиной

Ето што за зверь? Просвети.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 1350
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 19:06. Заголовок: Сергей Петрович пише..


Сергей Петрович пишет:

 цитата:
Ето што за зверь? Просвети.



http://www.goldengod.ru/samoe-dorogoe-myaso-v-mire/

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 382
Упование: Древлеправославие
Зарегистрирован: 15.10.11
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 19:22. Заголовок: а по мне что цветная..


А по мне что цветная капуста,что брокколи-вкус абсолютно одинаков))) только цвет разный,но в брокколли очень много витаминов вроде бы)

Я ее в яйце и сухарях люблю.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4837
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 20:20. Заголовок: Нина пишет: я ее в ..


Нина пишет:

 цитата:
я ее в яйце и сухарях люблю

Речь тут о постном периоде, так как в мясоед я про брокколи и вспоминать не стану.
Я б не сказал, что вкус одинаков, особенно после того, как цветную давно не видел.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4838
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 20:22. Заголовок: Михайло Ой, да даро..


Михайло
Ой, да даром мне её не нать, хай сами едять.
Да уж, до чего только не додумаются.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 159
Зарегистрирован: 30.07.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 18.11.11 10:00. Заголовок: Михайло пишет: а ка..


Михайло пишет:

 цитата:
а как насчет брокколи?

Ох, мы в прошлом году её наелись (хорошо уродилась),А в этом году и смотреть нанеё не смогли.
Нина пишет:

 цитата:
я ее в яйце и сухарях люблю

ой, а как готовить, а то мы может тоже полюбим.
Сергей Петрович пишет:

 цитата:
Мы и перестали солить.

У нас тоже такое было, года два вообще ни как не заготавливала, хранили свежей. пока люди добрые не посоветовали мариновать. Кажется это так называется. на 10 литров воды- 500 грамм соли, все вскипятить, остудить. капусту нашинковать, в рассол, буквально минут пять и по банкам, я еще морковкой тертой посыпаю. Отлично хранится.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 6959
Зарегистрирован: 18.01.10
Откуда: почти иран, но без фиников
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.11.11 22:02. Заголовок: Вот в старопрежние в..


Вот в старопрежние времена любезная моя хозяюшка готовила хачапури с молодой крапивою.

Анархист-индивидуалист Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 388
Упование: Древлеправославие
Зарегистрирован: 15.10.11
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.11.11 22:26. Заголовок: Прасковья, да очень ..


Прасковья, да очень просто готовить эту капусту-и цветную и брокколли-отварить,окунуть в яйцо чуть взбитое с солью,да обвалять в сухарях и жарить

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 4
Зарегистрирован: 15.10.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 06:03. Заголовок: Прасковья пишет: Я ..


Прасковья пишет:

 цитата:
Я вот все про эту репу думаю. Ведь раньше картошки не было и везде использовали репу


Прасковья пишет:

 цитата:
Так что с репой надо продолжать эксперементировать.

В духовке запекать пробовали?

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 169
Зарегистрирован: 30.07.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 07:24. Заголовок: Guest пишет: В духо..


Guest пишет:

 цитата:
В духовке запекать пробовали?

Неа, а Вы?

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 170
Зарегистрирован: 30.07.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 07:31. Заголовок: Я все эксперименты с..


Я все эксперименты с репой решила на пост оставить, то есть теперь начну. Сегодня готовила плов с грибами и думала не добавить ли туда репы, но решила не добавлять, мало ли , вдруг все испорчу.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 4225
Упование: православие
Зарегистрирован: 12.01.10
Откуда: Россия, Москва
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 08:03. Заголовок: Прасковья пишет: вд..


Прасковья пишет:

 цитата:
вдруг все испорчу.



Сегодня лучше всего- усё рыбой портить!

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 171
Зарегистрирован: 30.07.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 09:29. Заголовок: На форуме РДЦ такая ..


На форуме РДЦ такая рыбка замечательная

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4917
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 14:03. Заголовок: mihail пишет: Сегод..


mihail пишет:

 цитата:
Сегодня лучше всего- усё рыбой портить!

А можно дождаться субботы с воскресеньем.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 7167
Зарегистрирован: 18.01.10
Откуда: почти иран, но без фиников
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 14:14. Заголовок: А зачем ждать? сегод..


А зачем ждать? Сегодня можно рыбу!

Анархист-индивидуалист Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4920
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 15:13. Заголовок: Oleg23 пишет: А зач..


Oleg23 пишет:

 цитата:
А зачем ждать?

Им полезнее будет.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 7174
Зарегистрирован: 18.01.10
Откуда: почти иран, но без фиников
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 15:23. Заголовок: Сергей Петрович пише..


Сергей Петрович пишет:

 цитата:
Им полезнее будет.


Рыбам?

Анархист-индивидуалист Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4924
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 15:32. Заголовок: Мишкам и прочим книш..


Мишкам и прочим книш(Ж)кам.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 1367
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 19:15. Заголовок: ага :sm38: ..


ага

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 7191
Зарегистрирован: 18.01.10
Откуда: почти иран, но без фиников
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 22:02. Заголовок: Вот, Петрович! Наше ..


Вот, Петрович! Наше место ближе к кухне! Мы с тобой старые солдаты!

Анархист-индивидуалист Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 1368
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 22:13. Заголовок: Ну тогда попрошу поз..


Ну тогда попрошу познакомиться с такой вустрицей

http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/3437.html#message_556865

и вот с этакой:

http://www.priyatnogo.com/2064-recept-zakuska-carevna-ljagushka.html

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4937
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 22:47. Заголовок: Oleg23 пишет: Вот, ..


Oleg23 пишет:

 цитата:
Вот, Петрович! Наше место ближе к кухне! Мы с тобой старые солдаты!


Конечно!!! Тут так уютно.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4938
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.11.11 22:52. Заголовок: Михайло, вот бы дней..


Михайло, вот бы дней на 5 пораньше. Интересная штука. Надо будет Госпоже показать.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 7196
Зарегистрирован: 18.01.10
Откуда: почти иран, но без фиников
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 16:01. Заголовок: Сергей Петрович пише..


Сергей Петрович пишет:

 цитата:
вот бы дней на 5


А что икру с огурцом низя? Правда я не потяну не 5 дней назад и не десять, думаю и даже не через 30. Разве огурец с луком.

Анархист-индивидуалист Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 7198
Зарегистрирован: 18.01.10
Откуда: почти иран, но без фиников
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 16:09. Заголовок: Я сегодня себе кашу ..


Я сегодня себе кашу сварганил! Крупяноовощную! Рис, чечевица, гречка, морковь, сельдерей (корневой), репа!
У-у-у-у!!!!

Анархист-индивидуалист Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 1369
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 17:19. Заголовок: Oleg23 пишет: Разве..


Oleg23 пишет:

 цитата:
Разве огурец с луком.



Все в наших руках: не могём купить - будем метать сами

http://www.liveinternet.ru/users/4031026/post144957417/

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 5
Зарегистрирован: 15.10.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 17:21. Заголовок: Прасковья пишет: не..


Прасковья пишет:

 цитата:
неа, а Вы?

Не плохо получается, по вкусу она действительно немного напоминает картошку.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 1371
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 18:08. Заголовок: Oleg23 пишет: Я сег..


Oleg23 пишет:

 цитата:
Я сегодня себе кашу сварганил! Крупяноовощную!



На тарелку удалось ее перевернуть?

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 7201
Зарегистрирован: 18.01.10
Откуда: почти иран, но без фиников
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 18:40. Заголовок: Не я ложкой наложил...


Не я ложкой наложил.

Анархист-индивидуалист Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 1372
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 19:27. Заголовок: В животе все одно пе..


В животе все одно перемесится. Хотя слоями красимше.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 4939
Упование: на Бога
Зарегистрирован: 02.11.07
Откуда: Das Erste Römische Reich, CCAA
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 21:24. Заголовок: Ну, не все - такие э..


Ну, не все - такие эстеты!
Мы и так съедим, некрасивую.

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 1373
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 21:56. Заголовок: Сергей Петрович пише..


Сергей Петрович пишет:

 цитата:
Ну, не все - такие эстеты!



Ну да: на грош, да с вилки

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Сообщение: 177
Зарегистрирован: 30.07.11
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.12.11 09:40. Заголовок: Oleg23 пишет: Я сег..


Oleg23 пишет:

 цитата:
Я сегодня себе кашу сварганил! Крупяноовощную! Рис, чечевица, гречка, морковь, сельдерей (корневой), репа!
У-у-у-у!!!!

Вдохновили, нашла рецепт " Каша мешанка" 1ст. смеси круп, 1ст. тертых овощей, 2ст.воды и соль. Взять смесь круп (например, пшеничная и ячневая, кукурузная и пшеничная, продел гречневый и рисовая)Одна из круп должна быть цельной, а другая дробленой. Натереть на крупной терке овощи любые, но не менее двух видов. Все вместе варить до готовности предварительно посолить. Из круп в своем шкафу нашла только рис и пшено из овощей взяла репу и морковь, добавила масло. Вкусно!

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
постоянный участник


Сообщение: 1376
Зарегистрирован: 08.02.10
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.12.11 11:50. Заголовок: Прасковья, ее еще мо..


Прасковья, ее еще можно сделать по другому. Разные крупы и овощи положить, чередуя слоями, и варить, не помешивая, минут 10. Потом еще полчаса-час каша преет под одеялом. Затем все содержимое кастрюли перевернуть на блюдо, добавить сверху масло(энто пропускаем), разрезать как торт на части и вкушать

Спаси Христос: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 184 , стр: 1 2 3 4 5 All [только новые]
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 175
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет